3.红肉或加工肉品
上述提到的20年研究实验计划同时也显示出,吃红肉和加工肉的人会增加较多体重。而在另外一个研究中,实验者与37万受试者(他们的实验人数单位都超大的耶)合作后观察到:每天吃一小块牛排的人,五年大约会增重2公斤左右。
不过撇开健身、瘦身话题不谈,其实白肉(鸡肉、鱼肉)真的比红肉(牛肉、猪肉)要来的健康一点呢。加工肉品就留到偶尔的大餐场合吃,平时就多吃一些也一样很好吃的鸡肉跟鱼肉吧!
(鸡腿、凉拌鸡丝、鳕鱼、鲑鱼也都超好吃的啊!)(擦口水)
4.糖霜
在蛋糕、点心塔、杯子蛋糕上的那些糖霜,就是替那些甜点增添了美味风味的功臣之一~没错,别吃!(不过跟小编一样喜爱甜点的型男们应该偏少数?)
研究显示,在店内买的杯子蛋糕啦、小蛋糕上的糖霜还是含有很多不健康的原料,像是反式脂肪。大家对「反式脂肪」这种专业词语应该不太熟悉吧!就用以下研究结果来体会理解一下吧~
研究员给一群猴子两种不同的饮食:一组摄取反式脂肪;另一组摄取不饱和脂肪。实验结果显示,摄取反式脂肪的那组猴子增加了原有体重的7.2%,而摄取不饱和脂肪的那组只增加了1.8%(整整差了四倍)。最可怕的是,反式脂肪不只让他们变胖,还将其他部位的肥肉脂肪集中移到腹部!(为什么啊太可怕了啦!)
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