该批食用盐经鉴定不含碘，不符合GB5461-2000食用盐标准。
工业盐除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亚硝酸钠。人体过量食入亚硝酸钠中毒后，会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状，严重的会出现血压下降、昏迷直至死亡。
麒麟区人民法院认为，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，应当以销售不符合安全标准的食品罪追究李某某和陈某某的刑事责任。
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